nutrición

Alcohol y peso

El alcohol engorda, y mucho, de hecho, esta puede ser la causa de que estés engordando o no bajes de peso. Lo más importante es su alto valor calórico, nos aporta mucha energía de golpe, y si no la quemamos en las próximas horas se almacena en forma de grasa, de hecho a mayor graduación […]

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Manzanas

MANZANAS, jugosas, refrescantes, deliciosas y beneficiosas. No hay fruta que pueda competir con el pasado legendario de la manzana, que fue elegida para simbolizar el pecado original y se convirtió para la posteridad en la imagen de la tentación. Quizás, una de las razones de su éxito sea que popularmente siempre se le han atribuido […]

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Hábitos

En multitud de ocasiones nos preguntamos ¿Por qué engordamos?…Y descartando enfermedades metabólicas, la edad, y algún medicamento que hace subir de peso, la causa es muy simple, los hábitos, es decir, la repetición de una serie de conductas que nos llevan a un balance positivo entre la energía que ingerimos y la que gastamos, esto […]

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La importancia del agua

Un adulto sano está formando aproximadamente por un 70% de agua. Todas las células y los órganos dependen del agua para su buen funcionamiento, por eso es tan importante el agua. Es un nutriente esencial para nuestra vida, bebida por excelencia, principal fuente de hidratación y no tiene calorías. Es complicado definir las necesidades de […]

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Lo mejor del verano, gazpacho

Os enseño a preparar un gazpacho rico, para tomar fresquito ahora que aprietan los calores del verano. Aunque el gazpacho auténtico andaluz, lleva pan, lo vamos a preparar sin él, resulta más ligero y es 100% apto para celíacos por no llevar gluten. Ingredientes: 1 Kg de tomates maduros 1 ajo 1 pimiento verde italiano […]

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Metabolismo

Aunque normalmente lo entendemos como la forma de quemar y digerir los alimentos, el metabolismo es el conjunto de todas las reacciones químicas que se producen en el organismo para mantenernos vivos. Las más importantes son las siguientes: Digestión de los nutrientes de los alimentos. Eliminación de residuos: heces, orina, sudor. Reacciones químicas que producen […]

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Fibra

La fibra dietética es la parte no digerible de las frutas, verduras, legumbres y cereales. Facilita el tránsito intestinal, evitando el estreñimiento, regula la absorción de las grasas, evita la hipertensión, previene el cáncer de colon y no engorda. ¿Se puede pedir más?
Toma nota dónde encontrarla y añádela a tu dieta diaria.

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